Морковный торт

on

2016-07-07 07.53.25 (1)Вкусный и полезный морковный торт понравится даже тем, кто в обычной жизни не ест морковь, ведь в этом торте она хоть и  является одним из основных компонентов, тем не менее лишь добавляет тонкую нотку сладости, гармонично сочетаясь с глубоким орехово-сливочным вкусом, тем самым делая торт еще более нежным и сочным.

Ингредиенты:

Для основы морковного торта

  • Морковь очищенная – 200 грамм
  • Орехи грецкие – 70 грамм
  • Масло растительное – 10 столовых ложек
  • Мука – 170 грамм
  • Сахар – 250 грамм
  • Яйца – 3 штуки
  • Корица – 1 чайная ложка
  • Ванильный сахар — 1 пакетик (10 грамм)
  • Разрыхлитель- 1 чайная ложка

Для крема

  • Сливочный сыр (можно заменить сметаной 20-30%) – 200 грамм
  • Сахар – 3-4 столовые ложки

Для основы моркновного торта сначала приготовим морковь и орехи: морковь трем на терке, а орехи крупно режем ножем.
Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. В яично-сахарную смесь добавляем растительное масло, хорошо взбиваем все вместе. Добавляем корицу и разрыхлитель.
Туда же высыпаем тертую морковь и порезанные грецкие орехи, все хорошо перемешиваем. В конце добавляем муку и все еще раз тщательно перемешиваем.
В форму, застеленную пергаментом, выливаем тесто и ставим в разогретую духовку выпекаться при 170 градусах приблизительно 40-45 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой — вставляем ее в центр морковного торта и вытягиваем: если она сухая — значит наш морковный торт готов, если к ней пристает тесто, значит нужно дать торту еще пропечься.
Когда основа для морковного торта испечется нужно дать ей остыть и аккуратно достать из формы. В зависимости от толщины коржа его можно разрезать на несколько слоев и намазать кремом — для этого соединяем сливочный сыр и сахар.

Сверху украшаем морковный торт мелко порезанными орехами.

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s